Ingredientes
| 1 xícara Oleaginosas | |
| 2 a 3 xícaras Água |
Direções
Os leites de oleaginosas e sementes são excelentes para substituir o leite comum em várias preparações – smoothies, sopas, para tomar com café ou chá e para usar em bolos, pães, panquecas, pudins. Consumir variando os tipos de nozes e sementes sempre lembrando que as oleaginosas e sementes tem alta densidade calórica e não devem ser consumidas em grandes quantidades. Para ter um creme diminuir a quantidade de água.
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Passos
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1
Pronto
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Lavar e deixar as oleaginosas de molho (12 horas para amêndoas, 8 horas para macadâmias, 2 horas para castanha de caju ou castanha do Brasil, 6 horas para nozes). |
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2
Pronto
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Peneirar as oleaginosas descartando a água do molho. |
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3
Pronto
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Bater as oleaginosas com água filtrada. Quanto mais água mais fluido o leite. |
