Receita de frango em homenagem ao Outubro Rosa
Ingredientes
2 files de frango organico
8 tamaras sem caroço picadas
10 floretes de brocolis japones
Cebolinha e cebola a gosto
Azeite para refogar
água para formar o molho
Preparo
Picar os files. Dourar levemente a cebola e adicionar o frango até ficar corado.
Colocar as tamaras e deixar que forme um creme, adicionar um pouco de água, as colheradas.
Por último adicionar o brócolis e a cebolinha, deixar o brócolis cozinhar sem ficar mole.
Comer com couscous marroquinho, arroz integral, arroz sete graos, quinoa…
Por que ajuda a prevenir o câncer?
Proteína de boa qualidade unida as vitaminas da tamara e do brocolis. Cebola antioxidante, também
ajuda na prevenção do câncer além de fortalecer o sistema imunológico.
Para os cientistas, as verduras protegem o organismo contra o câncer, porque possuem substâncias fitoquímicas(toxinas produzidas para proteger as plantas),
principalmente as da família crucífera, como o brócolis, couve e repolho. (fonte www.farmaciahmuberguesa.com.br)
