Farofa natural

Ingredientes

1/2 cebola picada

1/2 abobrinha ralada

1/2 cenoura ralada

1 colher sopa azeite

2 colheres sopa shoyu light

2 xícaras de mistura de (podem escolher entre as opçoes ou colocar um pouco de cada)

Flocos de aveia

Germen de trigo (nao estou usando pois estou restringindo o uso de alimentos com gluten)

Proteína soja miúda clara ou escura

Flocos de milho

Flocos de arroz

Flocos de quinua

Preparo

Refogar a cebola, a abobrinha e a cenoura no azeite. Adicionar aos poucos os outros

ingredientes e ir mexendo. Deixar refogar bem. Adicionar o shoyu por último.

Fica deliciosa com feijao e um ovo poche.

Por que faz bem?

Esta farofa tem boas doses de proteína e fibras. Ajuda no funcionamento intestinal.

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